أشهر الأطعمة في تركيا بالصور

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Google + Email Whatsapp Telegram

يشيد خبراء الطبخ و الأطعمة العالمية بحصول المطبخ التركي على مكانة عالمية كبيرة حيث جاء فى المرتبة الثالثة بعد المطبخ الفرنسى و الصينى. يتميز المطبخ التركي بتاريخه الطويل حيث تأثر عبر الزمن بالعديد من المطابخ منها المطبخ الكردي ،الفارسي ،الهندي ،العربي و الأرمني فيعتبر من اغنى المطابخ لكثرة التنوع فيه. بلغ المطبخ التركى أوجه فى القرن الرابع عشر مع وصول الإمبراطوريه العثمانيه واستمر إلى يومنا هذا .

44672896

يشكل القمح عامةًَ و المعجنات بشكل خاص جزءآ رئيسيآ فى وجبات الطعام اليومية، حيث يقدم الخبز مع كل الأكلات سواء فى المطاعم أو البيوت، ومن المعجنات التى يشتهر بها المطبخ التركى ولاقت استحسانآ فى البلاد الأوروبيه البيدا (خبز من الدقيق الأبيض مستدير الشكل و يخبز احيانآ بالجبن و اللحم )السميط ( حلقات خبيز دائريه ترش بالسمسم و تباع فى شوارع تركيا فى أى وقت على مدار اليوم )، البوريك (عجينة متعددة الطبقات محشوه بالجبن و اللحم ).

Pan

لا يجد السائح العربي فرقا كبيرا بين الطعام العربي والتركي فهناك تشابه كبير بين الأطباق الرئيسية في المأكولات العربية والتركية، لكن المطبخ التركى تفوق فى اللحوم الضأن و المشويات حيث قدم لنا الكباب- عاده يكون من لحمآ موشيآ- و يوجد منه فى تركيا أمثله مثل الشيش كباب و الاسكندر كباب (لحم ضأن مشوى مقطع رقيق يقدم مع صلصه الطماطم )، الكفته (وهي كرات اللحم المفروم أو في شكل الأقراص ، متبلة بحسب المناطق المختلفة في تركيا) .
عند وصولك مطارات تركيا قم بالبحث عن محلات الحلويات الشرقيه التركية لتتذوق اشهى بقلاوه محشوه بالفستق و البندق المجروش ،القطايف ،الكنافة و التولمبا المعروفه فى بلادنا العربيه ببلح الشام .

Kabab

ولا تنسى ايضآ ان تأخذ فنجان من القهوه التركي الأصيله عند جلوسك فى المقهى مع بعض الأصدقاء .

Cafe turco

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Google + Email Whatsapp Telegram

نبذة عن الكاتب

حطت أقدامى في أراضٍ مختلفة، امتزجت شخصيتى بثقافتها، تأثرت بحضاراتها، تعلمت من شعوبها، وتفاعلت مع أحداثها، وما زلت أشعر أنه ينقصنى الكثير وأن رحلتي لم تبدأ بعد

شارك في النقاش